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美味攻略

第098章 前厅后厨

“师父。”陶乐看到姜主厨多次为自己出头,心中也非常的不是滋味:“我现在还是学徒阶段。”

姜主厨问:“怎么?你还想升职?”

他知道陶乐跟其他的帮厨相比,厨艺确实不错,但这也仅仅是不错而已。虽说陶乐现在可以当帮厨,可他偏偏还想让陶乐多稳定稳定自己的基础。

陶乐摇摇头说:“没有,我就是想说,以后咱们能不能在门口挂个牌子说上汤娃娃菜暂时不供应了。”

这话一出,在场的人都震惊了。

就连姜主厨也不例外,他十分吃惊地望着陶乐,神态十分复杂。

刘帮厨不可思议地问:“陶乐,你疯了吧?”

开始学厨的每个厨师都希望自己能够有一两道能够让别人记住的菜,只有这样他们晋升帮厨才会更加顺利,可陶乐好不容易有了这样的一道菜,她却开始说停止供应?

他很想知道陶乐到底是怎么想的。

其他帮厨也开始议论纷纷。

“暂时不供应?”

“她到底是想当帮厨还是想打杂一辈子啊?”

“我现在做梦都想自己能够有一道让顾客能够点击的菜,可是她有这样的一道菜,竟然不愿意供应……”

“……”

姜主厨在讨论声中恢复冷静,他平视着陶乐问:“你真这么想的?”

陶乐郑重地点点头:“对。”

她希望自己能够专心地干一件事,而不是把注意力分散开,那样进步太慢。

姜主厨很尊重陶乐的建议,他转身跟罗丝丝说:“麻烦你跟刚才那位顾客说一下,这道菜我们不供应了。”

罗丝丝刚才答应对方,本以为提出这样的条件,后厨的人会毫不犹豫地答应,哪儿能想到陶乐居然开口宣布从此停止这道菜的供应。

她生气地开口说:“虽然你们是后厨的人,你们的权利也比较大,但你们也不能这么玩弄顾客吧?他们过来是为了吃饭的,可你们简单的一句不供应了,就想把顾客赶走!”

罗丝丝越说越来气:“这样你们让顾客怎么想,你们让别人怎么看咱们这个餐厅?”

“你还有脸指责咱们后厨?”姜主厨提到这里就气不打一出来:“老子很早之前就已经说过,以后跟陶乐有关的单子尽量不接,可你还是接了!”

真的要追究责任的话,那也是追究罗丝丝的责任!

罗丝丝也不甘示弱:“你们说是尽量,也没有说全部都不能接,不是吗?”

姜主厨说:“那现在我们告诉你,是所有的单子都不能接。”

罗丝丝不想在齐巍然的面前丢人,便硬着头皮说:“那这一份上汤娃娃菜,你们也必须要做出来。”

姜主厨声音爽朗地笑了两声,说出的话却没有半分妥协的意思:“不做。”

罗丝丝生气地说:“我都已经答应过对方,这道菜一定会给他们上,结果你突然说不上了,那你让我怎么跟对方交代。”

“怎么跟对方交代,那是你的事情。”姜主厨毫不犹豫地回答:“请你接受这次的教训以后,能够悔改,至少在做决定之前能够征求一下我们后厨的意见。”

罗丝丝不爽地问:“我这次没有征求你们的意见吗?”

姜主厨哼笑道:“如果你征求过我们的意见,那就不会跑到我们面前,用如此猖狂的语气跟我们说话。”

罗丝丝见姜主厨和陶乐的立场都非常坚定,深知无法说服这两个人,于是就只能转移炮火,她瞪着刘帮厨问:“你会不会做上汤娃娃菜?”

姜主厨见对方没有跟自己说话,就回到自己的岗位上开始工作。

陶乐虽然喜欢凑热闹,但她知道在餐厅里面,工作应该是第一位。得知这事儿跟自己没有多大关系后,就转身继续切菜,并且把配菜按照顺序摆好,这样待会儿他们做菜的时候会方便一些。

她之前在小餐厅工作,对自己的刀工没有太高的要求,自从到这里来工作之后,看到前辈们的刀工一个比一个好,心里多少有些失落。

以前的她怎么能够那么可笑呢?

居然还会觉得刀工无所谓……

陶乐深吸一口气,从今天开始,她一定要慢慢努力,尽量提高自己全方面的能力,不让自己任何一方面的功夫太过逊色,这样就算是开发新的菜色,也能做的更加从容。

“我?”刘帮厨显然没有想到讨论一周,竟然讨论到自己的身上。

他为难地开口:“这个上汤娃娃菜,我是会做……”

罗丝丝不由分说地下命令:“那这道菜就由你来做,总之,最慢三十分钟之后,我要一份上汤娃娃菜。”

“我看你是要毁咱们餐厅的名声吧?”瘦高个没好气地开口:“刘帮厨做的上汤娃娃菜味道本来就跟陶乐的天差地别,而且陶乐熬鸡汤基本上都需要两个小时以上的时间,显然你让刘帮厨在三十分钟做出来一份……”

其他帮厨也不乐意了:“既然你这么喜欢快的,那我们直接给你做个水煮娃娃菜给你不得了。”

罗丝丝哪儿能想到会有这么多人反驳自己,心里顿时很不是滋味,她盯着陶乐的背影:“既然陶乐做的最好吃,那你们就让陶乐做这一份菜呗。”

瘦高个在维护后厨同事方面,跟姜主厨可不差分毫:“陶乐不是说过,她不会在做这个菜了吗?”

罗丝丝生气地说:“她说不做就不做?别忘了她也是餐厅里面一个穷打工的。”

她怎么觉得后厨里面的人就跟都在故意针对她似地,不管她说什么话都有人反驳。

瘦高个不开心了:“咱们都是穷打工的,谁也别瞧不起谁。”

罗丝丝一针见血地开口:“既然都是穷打工的,那我让陶乐做这个菜,陶乐为什么不答应?”

“因为这道菜的程序太复杂。”陶乐头也不回地说:“一道菜要是想做好,至少要需要三个半小时,时间不够的话,味道肯定出不来。”

再加上罗丝丝刚才过来说话的那副语气,让她不是特别高兴,再加上师父已经替她把这件事驳斥回去,她自然是不打算做这个菜。

陶乐今天已经跟罗丝丝杠上不止一次,纵使是有再好的脾气,这会儿也被罗丝丝消磨殆尽。

罗丝丝昂头挺胸地说:“我可以等!”

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