• 注册

当前位置:首页> 现代 > 美味攻略

美味攻略

第001章 美味生活从吃开始

?

初春。

光秃秃的枝头上刚浮现出些许的春意,海滨市就已经恢复了生机。

各大商场纷纷召开活动,市中心的美食一条街也不甘寂寞,在知名的主办方的赞助下,召开了美食节。

承办了美食节的街道热闹非凡,密密麻麻的摊位填满了两边的空位,几乎没有留下任何的空隙,守着各自摊位的商户们神采奕奕地叫卖着,前来参加美食节的食客们满面红光地拎着买来的美食,明明都已经吃饱了,还是忍不住地掏出钱包买买买。

陶乐跟着行人走到美食街里面,奇观地环顾着四周。

今年过来参加美食节的人,跟前几年相比,好像多了很多。

前几年街道也狠拥挤,但是行人往前走基本上没有太大的问题,可今年却是要挤着往前走的。

是什么原因呢?

难道有大厨前来坐镇?

陶乐神情一震,不由自主地抓紧手中的篮子,从人群中艰难地钻到前面去。

海滨市是有名的厨师之乡,名厨多不胜数,在这里产生的派系在全国都很有名,就算是从这里走出去一个很普通的厨师,到别的地方都会很受欢迎。

城市里不仅出的厨艺高超的厨师多,出的吃货更多。

每当听说哪儿有名厨坐镇做好吃的时候,一定会有大批的吃货前去围观。

陶乐也是其中的一员,只不过她围观大厨不是为了吃,而是为了学习别人处理食材和料理食材的方法。

“听说这次美食节请来的大厨,是赫赫有名的郑大厨!”

“就是那个在厨师大赛里面,每年都取得了非常好的成绩的郑大厨?”

“对对对!”

“……”

自从陶乐走进美食街之后,就有一大堆人围在陶乐的旁边讨论着城市里的大厨和他们最为引以为傲的美食。

在这个城市里,厨师的地位非常的高,每个顶级厨师都会有一大堆的簇拥者。不过大家欣赏的都是靠自己的实力拿到冠军的人,在比赛中使用不正当手段的人则会被所有的人唾弃。

这么多年来,做厨师还被人瞧不起的只有陶乐的父亲,陶南山一人,根据十五年前跟他参加了同一场比赛的厨师陈述,当年的他为了求胜,不惜在自己做的美食里面做手段,后来取得冠军,却被人当面揭穿。

自那以后,陶南山就彻底的变成了厨师界的耻辱,所有的厨师都以跟他同一个城市为耻。

所幸,这件事只有厨师圈的人知道,才没有影响她的正常生活。

也正是因为只有厨师圈的人清楚这件事,每个厨师在得知她是陶南山的女儿,都会毫不留情地将她拒之门外,再加上父亲也不支持她学厨,并且告诉他,厨师这一行业非常的复杂,所以她的求学之路也变得困难重重。

去大饭店里学习,别人听到她的名字就直摇头,小餐馆里又很少有厨艺高超的厨师……

陶乐的心情不自觉地变差,很快地又把情绪收拾好,换上一脸笑容继续往前走。

她是绝对不允许自己的心情影响学习的。

“各位观众,各位食客,有请你们先停下来。”

美食街的中央,高高搭建起来的台子上面,手拿着话筒的黑色西装男卖力地宣传者:“为了让这次的美食节更有趣味性,我们的主办方特地邀请了本市名厨郑大厨为大家料理食物,让大家品尝,如果大家能够猜出来食物的食材,调料,和产地的话,我们还会有大奖奉上!”

此言一次,满座哗然!

郑大厨,是这个城市中四大厨师家族之一的领导人,从十五年前开始到现在,一直都是厨师大赛的佼佼者,而从郑家出来的人,也各个都是有名的厨师。

台子上,主持人说完就退到一边,干瘦的厉害,精明,且把心机写在脸上的中年男人毕恭毕敬地朝大家鞠了个躬,接着面无表情地拿起菜刀,在砧板上咚咚咚地切着菜。

他的手法非常的华丽,每换一种食材的同时,也都会换不同的手法来处理,倒油,加盐,一气呵成。

围观者全都被他连贯的动作吸引,尽管很少有人看出了他轻微的手法的变动。

“不愧是郑厨师啊!”

“他是我的偶像,我是他的脑残粉儿!”

“……”

台下人议论纷纷。

台上的郑厨师却一直看着眼前,分毫没有受到影响,他随手拿起一条鱼,剁头,去皮,片鱼肉,拿起锅盖,将片好的鱼肉倒入锅中,开火,煎鱼头。

陶乐站在下面,目光烁烁地注视着郑大厨的手法,内心的激动之情溢于言表,不愧是上了年纪的厨师,手法华丽的远超一般厨师!

郑大厨处理食材,应该算得上是在表演了,他的手势变化的不算很大,若不是仔细的看的话,肯定看不出来。

陶乐对厨师这个行业有着非一般的喜爱,光看着那个男人的动作,她感觉都快要爱上对方了,假如不是在场的人太多,她肯定会毫不犹豫地喊出:郑大厨,我要给你生猴子!

“都好了。”郑大厨自信满满地开口,他相信今天做的这第一道菜,就没有一个人能够猜出来。

他双手覆在身后,退了两步。

主持人端着已经被分成了好几十分的成品,走到下面,一一分发给在场的人:“我在强调一遍,能够尝出来食材,调料和产地的话才能够拿到奖金哦!”

根本不等他说完,面前的东西就被一抢而空。

海滨市的人从小受厨师文化的熏陶,即使不是学厨的经过厨师文化的熏陶,对材料搭配或多或少的都有些了解,加上刚才那个人是在他们面前做的三菜一汤,所以他们都觉得能够猜测的出来。

即便什么都猜不出来,能够品尝到赫赫有名的郑大厨为他们做的饭菜,也不虚此行。

“主要食材是鱼片,调味儿的是酸菜,葱、姜、蒜、香菜,辣椒、花椒、盐,食用油,还有胡椒粉……”

首先举手的人兴高采烈地说着,她刚才尝的是酸菜鱼片汤,这道菜的做法海滨市的人几乎是家家户户都会,尽管感觉这次做的比她父母做的更好吃,味道也比更加鲜美爽口,鱼肉入口即化,酸爽瞬间在舌尖绽放开……

“还有吗?”主持人笑眯眯地询问道。

Aa
特大